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The ABC's of Omega-3s

L'ABC des oméga-3

juin 06, 2018 0 Commentaires

La plupart des gens n'ont probablement pas considéré que le chemin vers une vie plus épanouissante et plus saine pourrait commencer avec les huiles de poisson, mais les faits sont difficiles à ignorer - les oméga-3 ont une puissante capacité à aider à améliorer la santé et le bien-être en général, avec des avantages allant de améliorations de la santé cardiovasculaire et cardiaque, de la fonction cognitive, de l'humeur, du soutien du système immunitaire et bien plus encore.

En fait, les acides gras oméga-3 sont supposés avoir joué un rôle essentiel dans l'évolution humaine; la recherche génétique suggère que la consommation d'énormes quantités de poisson pourrait être la raison sous-jacente de l'apparition de l'homme moderne il y a environ 150000 ans, car les acides gras oméga-3 trouvés dans les huiles de poisson ont contribué à développer la structure du cerveau et à alimenter notre espèce pour qu'elle s'épanouisse. Les huiles de poisson sont également historiquement reconnues pour leurs bienfaits pour la santé - elles sont utilisées depuis près de 200 ans comme traitement de l'arthrite en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, par exemple. Aujourd'hui, avec quelques améliorations significatives dans la purification et la concentration, les huiles oméga-3 sont l'un des suppléments correctifs et préventifs les plus puissants disponibles.

Malheureusement, les oméga-3 reçoivent souvent une mauvaise réputation en étant regroupés par erreur avec des graisses moins saines (telles que les graisses saturées et trans) en raison de l'idée fausse populaire selon laquelle «toutes les graisses sont de mauvaises graisses». La réalité, cependant, est que les graisses saines sont une composante essentielle de la nutrition humaine car elles maintiennent la structure cellulaire, fournissent des vitamines liposolubles, aident à réguler les hormones et maintiennent la souplesse de notre peau.

QUELLES SONT EXACTEMENT CES GRAISSES SAINES?

Ces graisses saines sont constituées de graisses polyinsaturées, ou comme ce sont des acides gras oméga plus connus. Dans le corps humain, les oméga-6 et oméga-3 sont les deux acides gras essentiels. Bien que ceux-ci puissent sembler similaires, ils diffèrent par leur structure et leur effet sur le corps. Les acides gras oméga 6 se trouvent dans des sources alimentaires comme les produits laitiers, les œufs, la viande, les huiles végétales et les noix. Ces acides gras ont un impact sur l'acide arachidonique (AA), qui contribue à la médiation de l'inflammation et joue un rôle vital dans la production de «mauvais eicosanoïdes» (hormones). Cela signifie que les oméga 6 sont responsables des processus d'inflammation et de coagulation du sang, qui sont tous deux nécessaires et bénéfiques en certaines quantités, mais uniquement lorsqu'ils sont équilibrés avec une quantité appropriée d'acides gras oméga-3. Les oméga-3 sont responsables de la production de «bons eicosanoïdes», qui aident à réguler correctement la quantité d'AA, de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité (également appelées «mauvais cholestérol») dans le corps. Ils jouent un rôle crucial dans la régulation de l'inflammation et la prévention de la coagulation sanguine excessive. Idéalement, ces deux acides gras oméga vivent en symbiose dans un rapport de 1: 1 ou 2: 1. Malheureusement, ce n'est pas ainsi que cela se passe habituellement, car un régime occidental typique nous fait ingérer des oméga-6 et oméga-3 dans un rapport allant jusqu'à 20: 1.

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La bonne nouvelle est que vous pouvez commencer à corriger ce déséquilibre de rapport en réduisant votre consommation globale d'acides gras oméga 6 et en consommant plus d'acides gras oméga 3 - mais cela ne suffit pas toujours par des modifications de l'alimentation, comme même si vous consommez des repas de poisson 3 fois par semaine, vous n'obtiendrez toujours qu'un total de 250 à 500 mg d'EPA et de DHA par semaine. Cela est dû au fait que lorsque vous mangez du poisson, c'est surtout le muscle qui est consommé, qui n'est pas particulièrement riche en acides gras essentiels. Par conséquent, l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces de corriger un déséquilibre entre les oméga-6 et les oméga-3 consiste à compléter avec de l'huile de poisson puissante et de haute qualité avec une concentration d'au moins 4000 mg d'EPA et de DHA par portion.




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