Le microbiome de l’athlète Partie 2: Comment vos microbes peuvent moduler les processus énergétiques, l’inflammation et parler à votre cerveau.
Le microbiome humain est un modulateur de la fonction immunitaire, de l'inflammation, de la récupération d'énergie, du métabolisme et du stress oxydatif (6), mais il est rarement abordé dans les programmes de nutrition des athlètes. Si vous vous sentez un peu perdu, vous avez peut-être manqué la première partie de la série Athlete Microbiome. Dans la partie 1, nous avons couvert ce qu'est le microbiome, quels facteurs peuvent influencer la santé de votre microbiote et à quoi ressemble un microbiome moins sain (dysbiose). La partie 2 vous expliquera en détail ce que nous savons du microbiome des athlètes et comment il peut affecter la fonction digestive et l'inflammation, la production d'énergie et la santé mentale des athlètes.
Le microbiome de l'athlète - ce que nous savons jusqu'à présent
La recherche sur le microbiome a connu une croissance exponentielle au cours des 10 à 15 dernières années, mais en ce qui concerne les populations d'athlètes, il reste encore beaucoup à apprendre. L'une des premières études à se concentrer sur le microbiome des athlètes a utilisé des joueurs de rugby d'élite par rapport à des témoins sédentaires du même âge comme sujets de test (1). Ils ont découvert une diversité microbienne beaucoup plus élevée dans le groupe des athlètes que dans le groupe témoin sédentaire (1). Dans la première partie de cette série, nous avons appris que la diversité bactérienne est cruciale pour la santé globale du microbiote. Donc, cette étude a contribué à ouvrir la voie à l'hypothèse selon laquelle l'exercice et l'entraînement sont bénéfiques pour notre microbiome. Dans la même étude, ils ont trouvé une plus grande prévalence de souches de bactéries spécifiques chez les athlètes tels que Akkermansia et les espèces de prevotella (1). Ce dernier est associé à une augmentation des voies métaboliques des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) (7) . Il s'agit d'une adaptation plausible, car les athlètes peuvent avoir besoin d'une plus grande abondance de ces bactéries pour soutenir davantage le métabolisme musculaire et les voies de récupération (7).
Le surentraînement est une menace bien connue pour la santé et la récupération des athlètes. Les athlètes soumettent constamment leur corps à un stress physique et mental intense. Le surentraînement peut entraîner un état inflammatoire et par la suite une diminution de la fonction immunitaire, de la santé mentale et induire une détresse gastro-intestinale (10). Pour déterminer les effets du surentraînement sur le microbiome, les chercheurs ont utilisé un modèle animal dans lequel ils ont soumis des souris à un régime d'entraînement rigoureux et analysé les changements dans leur microbiome (10). Les données obtenues ont montré que les souris surentraînées présentaient une diminution de la diversité du microbiote (10). Bien que d'autres études sur des sujets humains soient nécessaires pour évaluer davantage l'effet du surentraînement sur le microbiote, il s'agit d'un concept intéressant qui pourrait potentiellement être utilisé à l'avenir pour aider à compenser les diminutions de la fonction immunitaire, des niveaux d'énergie et de la récupération des athlètes pendant des périodes d'entraînement intenses. .
Dans l'ensemble, lorsqu'il s'agit de la santé d'un microbiome d'athlète, il est multifactoriel. Nous savons que nous étudions une population qui est probablement plus soucieuse de sa santé que l'individu moyen, et donc plus consciente des choix alimentaires. Les choix alimentaires peuvent représenter jusqu'à 57 % des changements du microbiote (2). Le régime alimentaire de l'athlète est généralement riche en protéines, en glucides et pauvre en fibres complexes - un facteur énorme dans la santé du microbiome d'un individu (2). (Plus d'informations sur l'influence des changements alimentaires sur le microbiome à venir dans la partie 3)
Le microbiome de l'athlète : santé digestive et inflammation
La détresse gastro-intestinale (G.I) induite par l'exercice est courante chez les athlètes, d'autant plus que l'intensité de l'entraînement physique augmente (2). Lors d'exercices intenses, nous constatons une augmentation de la production et de la sécrétion d'hormones de stress et de substances pro-inflammatoires telles que les lipopolysaccharides (LPS)(2). Des taux circulants élevés de ces substances inflammatoires peuvent augmenter la perméabilité intestinale et conduire à un syndrome plus communément appelé « leaky gut » (2). Les symptômes de détresse gastro-intestinale sont plus fréquents chez les athlètes d'endurance de haut niveau, qui ont montré des taux sanguins circulants élevés de LPS (2). Environ 20 à 60% des athlètes souffrent de symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, ballonnements, nausées, vomissements et crampes (2). Les fuites intestinales peuvent avoir de graves conséquences en aval en ce qui concerne la santé et les performances des athlètes. Améliorer la santé du microbiote grâce à une diversité et une abondance accrues d'acides gras à chaîne courte (AGCC) pour aider à soutenir l'intégrité de la muqueuse intestinale, réduire l'inflammation et prévenir les fuites intestinales est un facteur clé pour améliorer la santé et les performances des athlètes (2). Restez à l'écoute, pour la partie 3 de la série ''Le microbiome de l’athlète'' où nous discuterons du rôle des probiotiques dans l'amélioration de la diversité du microbiote des athlètes et la diminution de l'inflammation gastro-intestinale.
Le microbiome de l'athlète : la santé mentale
La santé mentale est directement corrélée à la santé de notre microbiome. Cette relation est connue sous le nom d'« axe intestin-cerveau » (5). Le cerveau et l'intestin communiquent via une autoroute bidirectionnelle de neurotransmetteurs, d'hormones et du nerf vague (5). Par exemple, près de 95 % de la production de sérotonine du corps se produit dans l'intestin (5).
Les athlètes sont plus à risque de troubles de santé mentale (anxiété, dépression) que la population générale (8). Les athlètes sont constamment sous pression pour performer et exceller par les entraîneurs, les coéquipiers, les parents, les médias et, surtout, eux-mêmes. De plus, les athlètes courent un plus grand risque de lésions cérébrales traumatiques (TCC) qui peuvent aggraver davantage les problèmes de santé mentale (8). Ce n'est que récemment que nous avons vu des athlètes commencer à s'ouvrir sur leur lutte contre la santé mentale et tous assez courageux pour exprimer l'énorme pression qu'ils subissent au quotidien. Plus récemment, Naomi Osaka a exprimé qu'elle souffrait d'anxiété et de dépression aggravées par des situations sociales et de compétition. Nous ne pouvons pas aborder la santé mentale des athlètes sans comprendre également le rôle énorme que peut jouer la santé de notre microbiome. Les futures considérations pour la recherche sur ce sujet devraient commencer à explorer l'axe intestin-cerveau dans les populations d'athlètes.
Le Microbiome de l'Athlète : Métabolisme énergétique/ Composition corporelle.
La santé de notre microbiome peut affecter directement les paramètres métaboliques et la composition corporelle. Des études réalisées sur des souris ont montré que le transfert d'un microbiome de type obèse à une souris maigre et exempte de germes entraîne une prise de poids rapide et une augmentation de la masse grasse (5). La santé de notre microbiome peut affecter directement les paramètres métaboliques associés à la régulation de la glycémie tels que les niveaux d'insuline et les niveaux de triglycérides (5), ce qui peut avoir un impact significatif sur l'état de santé d'un individu.
Alors, comment les bactéries de notre intestin entraînent-elles des changements dans la composition corporelle ?
Tout d'abord, prenons un peu de recul et définissons quelques termes. La « récolte d'énergie » est une façon élégante de décrire la quantité de calories que notre corps utilisera par rapport à (ahem) ... excréter. Le microbiome le fait en métabolisant des glucides complexes non digestibles en acides gras à chaîne courte (SCFA) (5). Les SCFA sont ensuite utilisés comme source d'énergie et entraînent une augmentation de la récolte d'énergie à partir des aliments que nous consommons (5). Donc, si nous avons un microbiome sain qui produit des AGCC tels que le butyrate, le propionate et l'acétate, nous constatons une augmentation de l'absorption de calories (assez cool, non ?!). De plus, la santé de notre microbiome peut également affecter d'autres paramètres liés à la composition corporelle tels que la régulation de l'appétit, les fringales et la satiété (5). Nos hormones de la faim, la leptine et la ghréline, peuvent être régulées par la santé de notre microbiote (5). L'accent mis actuellement sur les effets métaboliques du microbiome s'est concentré sur les populations obèses, des recherches supplémentaires sur les individus de type maigre tels que les athlètes doivent être effectuées pour déterminer comment le microbiome peut affecter le métabolisme des individus actifs.
Et après?
Le microbiome est un modulateur de la fonction immunitaire des athlètes, de la santé digestive, de la composition corporelle, du métabolisme énergétique et de l'inflammation. La recherche soutenant l'impact du microbiome de l'athlète sur divers paramètres se développe rapidement et commence lentement à se traduire par des protocoles supplémentaires et nutritionnels applicables. Des études récentes ont même pu relier certains microbes avec une meilleure conversion énergétique et donc des performances améliorées (9). Restez à l'écoute pour la partie 3 de la série sur le microbiome des athlètes, où nous plongerons dans les suppléments et les stratégies alimentaires les plus courants pour soutenir un microbiome sain, diversifié et prospère.
