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EPA & DHA: What’s the difference?

EPA & DHA: Quelle est la différence?

juin 27, 2018 0 Commentaires

L'augmentation récente de la recherche sur les nombreux avantages des acides gras oméga-3 a fait croître leur popularité de façon exponentielle, ce qui leur a même valu le titre de «superaliment». Le mérite des oméga-3 reste incontesté - il existe cependant deux types d'oméga-3: l'acide eicosapentaénoïque (EPA/AEP) et l'acide docosahexaénoïque (DHA/ADH). Cela soulève certaines questions - quel type d'oméga-3 est le meilleur? Font-ils la même chose? En quoi sont-ils différents? Est-il vraiment nécessaire de les inclure tous les deux dans votre alimentation? De quelle quantité avez-vous besoin?

La réalité est que, bien que les deux acides gras oméga-3 partagent des similitudes (ils peuvent tous deux réduire les niveaux de triglycérides, par exemple), ils diffèrent structurellement et, par conséquent, diffèrent également dans leurs effets respectifs sur le corps. Néanmoins, l'AEP et l’ADH sont nécessaires pour maintenir la santé et le bien-être, et doivent tous deux être inclus dans votre alimentation. Pour en savoir plus sur les différences entre l'AEP et l’ADH ainsi que pourquoi elles sont toutes deux importantes, lisez la suite ci-dessous.

 

LES AVANTAGES DE L'AEP

INFLAMMATION

L'une des utilisations les plus populaires des oméga-3 est dans le but de réduire l'inflammation, et à cet égard, l'AEP est l'oméga-3 le plus efficace.

inflammation

L'AEP régule l'inflammation de plusieurs façons. Tout d'abord, l'AEP se lie et inhibe l'enzyme qui produit l'acide arachidonique (AA), qui est responsable de l'activation des eicosanoïdes qui favorisent l'inflammation cellulaire - donc plus vous absorbez d'AEP, moins d'AA est produit résultant à moins d'inflammation. L’ADH, en revanche, a une forme qui le rend structurellement incompatible avec l'enzyme qui produit AA. En conséquence, l’ADH est incapable d'inhiber la production d'AA, ce qui le rend moins efficace pour réduire l'inflammation.

 

L'AEP est également en concurrence avec l'AA pour se lier à l'enzyme phospholipase A2, qui est nécessaire pour libérer l'AA afin qu'elle puisse activer les eicosanoïdes pro-inflammatoires. Plus d'AEP signifie que moins de sites sur l'enzyme phospholipase A2 sont disponibles pour que les AA se lient, ce qui entraîne une libération moindre d'AA dans tout le corps, et donc moins d'inflammation globale. Parce que l'AEP et l'AA sont en concurrence pour les enzymes qui activent les eicosanoïdes pro-inflammatoires, l'AEP a également le pouvoir de réduire l'inflammation dans le cerveau - malgré le fait qu'il y ait en fait très peu d'EPA lui-même présent dans le cerveau.

IMPLICATIONS

 

L'inflammation joue un rôle dans la précipitation de nombreux problèmes de santé et maladies chroniques, et puisque l'AEP réduit l'inflammation, elle peut aider à prévenir de nombreuses complications de santé avant de faire des ravages sur le corps. Par exemple, des preuves suggèrent que l'AEP exerce des effets bénéfiques sur la progression de la plaque artérielle et la formation de caillots sanguins grâce à ses effets anti-inflammatoires, ce qui entrave le développement de l'athérosclérose. En fait, une analyse de l'étude d'intervention sur les lipides de l'AEP au Japon a révélé une réduction relative de 19% de la maladie coronarienne avec l'AEP pur et les statines, par opposition aux statines seules. Il a également constaté que des niveaux élevés d'EPA étaient associés à un risque moindre d'événements coronariens majeurs, tels que les crises cardiaques, l'insuffisance cardiaque et l'angine de poitrine.

 

Les effets anti-inflammatoires bénéfiques de l'AEP peuvent également s'étendre à d'autres problèmes de santé dans lesquels l'inflammation est impliquée, comme la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et le psoriasis. De plus, bien que le mécanisme d'action exact ne soit pas clair, des méta-analyses récentes suggèrent également que l'AEP, mais pas l’ADH, peut être efficace pour réduire les symptômes de la dépression.

 

LES BÉNÉFICES DE L’ADH

 

Bien que l'EPA soit la star en matière de réduction de l'inflammation, le DHA est nécessaire pour la fonction physiologique et possède sa propre gamme exclusive d'avantages.

 

Plus particulièrement, la structure plus grande du DHA lui permet de prendre plus de place dans la membrane cellulaire que l'EPA. Ceci est bénéfique car il augmente la fluidité globale des membranes cellulaires, ce qui est important pour le bon fonctionnement des vésicules qui contiennent et libèrent des neurotransmetteurs (les produits chimiques responsables du transfert des impulsions nerveuses).

 

La structure du DHA entraîne également un mouvement de balayage perpétuel, perturbant les grappes de lipides dans la membrane cellulaire, ce qui rend la croissance des cellules cancéreuses plus difficile. De plus, la structure du DHA augmente la taille des lipoprotéines de basse densité (LDL, connues sous le nom de «mauvais» cholestérol), réduisant leur capacité à s'infiltrer dans la muqueuse des artères et à créer des plaques athérosclérotiques.

Des recherches récentes suggèrent également que l’ADH a des effets protecteurs sur le foie, car une étude observant des souris recevant des aliments coïncidant avec le régime alimentaire occidental typique (disproportionnellement riche en graisses et en viande rouge) a révélé que les souris qui avaient reçu du DHA bénéficient de changements en vitamines, glucides métabolisme des lipides et des protéines - qui contribuent tous à une fonction hépatique optimale.

EN CONCLUSION

Les deux types d'oméga-3 sont nécessaires au maintien de la fonction physiologique, bien qu'ils diffèrent tous les deux par leur structure et leurs effets sur le corps. Comme la réduction de l'inflammation est l'avantage le plus important des oméga-3 avec l'impact le plus large, un rapport plus élevé d'AEP à ADH est généralement l'option la plus appropriée pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé globale.

Alors, quel est le rapport idéal entre l'AEP et l’ADH? Dans un monde parfait, ce serait 1-2: 1 - cependant, compte tenu du fait que le régime occidental typique a des Américains ingérant beaucoup plus d’ADH que d'AEP (dans un rapport allant jusqu'à 20: 1, pour être précis), un ratio de supplément d'environ 5: 1 EPA / DHA est le plus bénéfique en termes de correction des déséquilibres AEP / ADH existants, de réduction de l'inflammation, de prévention des complications pour la santé (en particulier les problèmes cardiovasculaires) et de maintien de la santé et du bien-être en général.




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